Seit die ehemalige Brauerei Moritz im Jahr 2012 vom Architekten Jean Nouvel renoviert wurde, hat sich das Gebäude in einen bemerkenswerten gastronomischen Bereich von Barcelona verwandelt, nicht nur wegen seiner Lage, sondern auch durch die Erhaltung der kleinen Brauerei und den verschiedenen Bereichen des Lokals. Wir können die Auswahl von nicht pasteurisiertem Moritz Bier probieren oder uns in den Raum neben der Brauerei begeben, die Bar À Vins, in der mit freundlicher Genehmigung des Biers, der Wein Protagonist ist, mit einer Auswahl aus rund 400 Weinsorten, begleitet von Snacks und speziellen Tapas.
Eine Kombination aus elsässischer, katalanischer und spanischer Küche
Und was das Essen anbelangt, das Restaurants im Innern hat eine gemütliche Atmosphäre und eine Küche voller Gerichte und Tapas, die die Elsässer, die Katalanische und Spanische Küche kombinieren. All dies unter dem Chef-Koch Jordi Vilà, mit einem Michelin-Stern, der eine Auswahl von Gerichten wie z.B. die Elsässer Roesti beinhalten: geriebene Kartoffeln, Speck und Münster Käse, oder Sauerkraut garnie: Würstchen, Eisbein und Schweinekoteletts auf Sauerkraut garniert.
Ein Concept Store
Die Fabrik ist aber noch mehr, sie beherbergt einen vollständigen M Store (ein "Concept Store" mit Triticum Brotbackofen, Kiosk, Verkauf von frischem unpasteurisiertem Bier und Designobjekten) und verfügt über Räumlichkeiten, in denen täglich kulturelle Veranstaltungen und andere Aktivitäten stattfinden.
Zeitplan Fàbrica Moritz
Geöffnet jeden Tag von 00:00 bis 01:00 Uhr.
Wo ist es?
Wie man hinkommt
Metro: L1, L2 Universitat
Bus: 52, 55, 59, 120, D50, H12, H16, N6
Neuen Kommentar hinzufügen