Born Street Food significa cucina di strada , le migliori cucine del Born e musica dal vivo. Il festival gastronomico dell'anno a Barcellona si terrà in piazza Pla de Palau. Tre giorni di prodotti freschi e locali, casseruole, griglie e fornelli in strada per i migliori chef del Born che prepareranno deliziose proposte gastronomiche davanti ai vostri occhi. Il tutto accompagnato da una selezione di vini e birre e circondato da musica per tutto il giorno. Questo festival gastronomico, organizzato dall'associazione Barcelona Born Gourmet, ha attirato più di 15.000 persone nelle sue ultime edizioni.
Informazioni sull'edizione 2024 del Born Street Food
All'edizione di quest'anno potrete gustare le ultime novità gastronomiche di 18 ristoranti di alto livello. Plaza Pla de Palau riunirà alcuni dei migliori chef della città, come Joan Bagur, noto per la sua eccellente cucina messicana presso Oaxaca Cuina Mexicana. Saranno presenti anche i fratelli Viñaspre, famosi per la loro emblematica grigliata basca al Sagardi. Ci sarà anche la creatività di Dani Rueda e le sue innovative tapas al Tapeo Born.
Eva Vila, esperta di formaggi alla Teca di Vila Viniteca, offrirà le sue conoscenze sull'abbinamento dei vini, mentre il ristorante Cadaqués ci sorprenderà con i suoi piatti di riso cotti su legno di arancio. Potrete anche gustare la rinomata taverna giapponese Ikoya Izakaya e la sua squisita robata, una griglia giapponese. La griglia argentina sarà rappresentata da Claudio e Yoel Vainberg del Foro Restaurante. Non possiamo dimenticare gli storici piatti di riso al pesce della Barra del 7 Portes, o la magnifica pasta di Marc Villà al Bronzo Bar e Cuina.
Tra le grandi novità, troverete Jon Cake, che vi conquisterà con le sue famose cheesecake artigianali. Sarà presente anche il ristorante Llamber, che esalta i sapori della cucina asturiana e catalana.
L'ingresso è gratuito, ma è richiesto un minimo di 3 biglietti.
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