Nur wenige Einheimische haben verschiedene Generationen wie den Dry Martini gesehen. Diese Cocktailbar in Eixample wurde mehrfach als beste Bar Spaniens, drittbeste Gin-Bar der Welt und unter den 50 besten der Welt ausgezeichnet. Aus diesem Grund hat er andere Brüder, die über verschiedene Länder verstreut sind. Unter der Leitung von Barkeeper Javier de las Muelas wurde es vor mehr als 30 Jahren eröffnet und servierte damals nur den Cocktail, der ihm seinen Namen gab. Neben den typischsten Cocktails, wie dem Negroni oder dem Margarita, ist ihre Speisekarte sehr umfangreich und Javier erschafft neue Cocktailkollektionen mit seinem eigenen Stempel.
Es zeichnet sich dadurch aus, dass es ein klassischer und eleganter Ort im englischen Stil ist, mit einer dunklen Atmosphäre voller Holz, die an das goldene Zeitalter der Cocktailbars erinnert. Derselbe Ort beherbergt ein merkwürdiges Restaurant im Inneren, und dieselbe Firma hat andere Bars, die in verschiedenen Vierteln der Stadt verteilt sind.
Dry Martini wurde mehrmals als beste Bar Spaniens, drittbeste Gin-Bar der Welt und unter den 50 besten der Welt angesehen.
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