L'agricultura de proximitat es trasllada al Poble Espanyol perquè puguis gaudir del Gastrofest KM0, un festival gastronòmic que destaca pel seu compromís amb els productes locals. Deu restaurants escollits acuradament us oferiran 20 plats elaborats amb ingredients autòctons, com la Carxofa i el pollastre Pota Blava del Prat, els calçots i carbasses de Gavà o l'anguila del Delta de l'Ebre.
Els restaurants competiran entre ells per aconseguir el premi al millor plat preparat amb productes frescos de proximitat, que serà atorgat per un jurat expert. Però això no és tot, ja que un dels esdeveniments més emblemàtics de la gastronomia catalana, la calçotada, també serà part del festival. Per complementar l'experiència gastronòmica, cada platet es maridarà amb una cervesa San Miguel diferent i també hi haurà concursos, mercat de productors, sessions de DJ i música en viu, que ompliran l'esdeveniment de rumba, indie, funk , reggae i soul.
El programa del festival inclou l'Aula de Cuina amb showcookings de xefs prestigiosos com Germans Torres, Mónica Escudero, Susana Aragó, Eva Hausmann, Ada Parellada, Carlos Novo i Eric Ochoa. A més, hi haurà tallers de tast de cerveses San Miguel i concursos com el de tiratge de cervesa, menjar calçots o beure cervesa amb porró. El festival també organitza xerrades sobre el present i futur del producte local amb agricultors, xefs, activistes i periodistes, així com esdeveniments com el Març Gastronòmic presentat per Carme Ruscalleda i la Slow Food Guide 2024 de Daniele Rossi i Carles Pérez de Rozas. Altres aspectes destacats inclouen la reunió MEG (Dones en Gastronomia), l'Esmorzar amb pagès i activitats infantils i art de carrer, tot emmarcat en el producte de proximitat.
L'entrada general costa 5,00 € i inclou una consumició. El menú calçotada té un preu de 22,50€ i els plats costen entre 5,00 i 10,00€.
Afegeix un nou comentari