El fin de semana del 8 y 9 de marzo, el Poble Espanyol será el escenario de la 3ª edición del San Miguel GastroFest Km0, un festival gastronómico que celebra la riqueza culinaria de Cataluña con una selección de 20 platillos elaborados con productos de proximidad. Además, los asistentes podrán disfrutar de una gran calçotada, uno de los eventos gastronómicos más esperados de la temporada.
10 restaurantes de Barcelona, su área metropolitana y otras regiones de Cataluña ofrecerán sus mejores creaciones con ingredientes de denominación de origen (D.O.) e indicaciones geográficas protegidas (I.G.P.) de la región. El evento también contará con la participación de chefs reconocidos en talleres y showcookings organizados en colaboración con la revista Cuina.
Entre los productos protagonistas destacan:
- Arroz del Delta del Ebro (D.O.P.): un arroz de grano redondo cultivado en el Delta del Ebro, apreciado por su gran capacidad de absorción de sabores, ideal para arroces melosos y paellas.
- Queso del Alt Urgell y la Cerdanya (D.O.P.): un queso semicurado de leche de vaca con textura cremosa y un sabor suave y equilibrado, elaborado en el Pirineo catalán.
- Gallo Negro del Penedès (I.G.P.): un pollo de crecimiento lento con carne tierna y sabrosa, criado de manera tradicional en la región del Penedès.
- Manzana de Girona (I.G.P.): manzanas crujientes y dulces, cultivadas en las comarcas de Girona con técnicas sostenibles que garantizan su calidad.
- Aceites de Catalunya (D.O.P.): aceites de oliva virgen extra provenientes de diversas denominaciones de origen catalanas, con variedades como la arbequina, que aportan matices afrutados y suaves.
- Ternera de los Pirineos Catalanes (I.G.P.): ternera de pasto criada en los Pirineos, con una carne tierna y sabrosa, ideal para guisos y platos tradicionales.
La Plaça Major del Poble Espanyol se transformará en un gran mercado gastronómico donde los visitantes podrán maridar estas delicias con distintas cervezas San Miguel. Además de la oferta culinaria, el evento contará con música en vivo, sesiones de DJ, concursos, un mercado de productores y actividades familiares, convirtiéndose en una experiencia imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura catalana.
La entrada general cuesta desde 6,00 € e incluye una consumición. El menú calçotada tiene un precio desde 25,00 € y los platos cuestan entre 6,00 y 10,00 €.
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